16-17 сентября на живописной Даховской поляне у хребта Уна-Коз. прошел традиционный двенадцатый фестиваль адыгейского сыра. Сто тридцать человек членов профсоюза Усть-Лабинской РТО посетили этот праздник.
Главное гастрономическое событие Адыгеи за два дня посетили 36 тысяч человек.
Открытие фестиваля началось с представления государственного академического ансамбля народного танца Республики Адыгея «Нальмэс»
Затем участников мероприятия приветствовал Глава Республики Адыгея Мурат Кумпилов. Он поздравил с открытием XII фестиваля адыгейского сыра. Мурат Каральбиевич отметил, что в среднем производство сыра в Адыгее ежегодно увеличивается на 20 процентов. В прошлом году показатель составил 26 тысяч тонн.
Гастрономический бренд Адыгеи любят и ценят во всем мире. В доказательство был накрыт отдельный стол, который был посвящен блюдам различных стран мира, в которых используется адыгейский сыр. Индия, Аргентина, Турция, Белоруссия.
На широкой Даховской поляне повсюду звучала музыка. Конкурсы, вкусное угощение, мастер-классы, выставка изделий народного промысла, декоративно-прикладного искусства, широкий ассортимент продукции производителей республики — каждый гость мог найти для себя что-то интересное.
Конечно, ни один фестиваль не проходит без халюжей. Вкусные, румяные, горячие халюжи готовили для гостей фестиваля работники культуры.
На протяжении нескольких лет Гиагинский молзавод устанавливает новые рекорды. В прошлом году специалисты предприятия изготовили сыр-богатырь — 142-килограммовый адыгейский сыр, который варили пять мастеров в течение суток.
В этом году достигнута новая победа. Адыгейский сыр одновременно попробовали 254 участника фестиваля. Зафиксировал результат основатель и главный редактор Книги рекордов России Станислав Коненко.
— В такой важный день не забыты и бойцы, защищающие интересы России в зоне СВО. Комитет семей воинов Отечества организовал на фестивале площадку, где любой желающий мог внести свой вклад в общее дело, присоединившись к плетению маскировочных сетей, а также написать весточку со словами поддержки для ребят, находящихся на передовой.
Председатель
ППО «ГБУ СО КК «Усть-Лабинский КЦСОН»
М.А.Костыря
